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胡说大巷道的产业——鸡娃的世界已经远去 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2013-06-08
— 本帖被 临夏一度 设置为精华(2013-06-08) —
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    大巷道的改造如火如荼,八坊人异常兴奋。鄙人也不能免俗,就瞎搀和几句,说不好的,还请大家见谅。
      一直以来,商业在大巷道是凋落的,大巷道的商铺租金也是市区主要街道中最低的(同等条件下)。然而,三十年河东,三十年河西,对于大巷道未来的商业预期,本人是非常看好的。当然,作为中国回回穆斯林的心脏的临夏的心脏的八坊的心脏的大巷道,商业发展应当是有所特色、发挥比较优势的。

      往后的事情不好多说,咱们还是说说过去的事情吧。
关于大巷道的“产业”
      前几年小房产火热的时候,大巷道里最多就是信息铺了,新西路就成了个信息路,这些年,小房产冷却了。然而,这世界,车水马龙,一浪推一浪,一切都是过客。
      如果问你,大巷道里什么最多(当然是这次拆迁之前的情况了),大多数人就会回答:寺最多。没错。还有呢?锅盔铺最多?让皮子铺最多?20xx年的新号书最多?老汉家最多?错,错,错,鸡最多!这几年,抢了信息铺风头的就是鸡铺了。生鸡、活鸡、熟鸡,大盘鸡、筒子鸡,还有鸡爪、鸡蛋,从前河沿绵延至红园新村。
      
      对于尕鸡娃的兴盛,鸭怎么看?鹅怎么看?我们怎么看?
      有两个问题需要我们理清。一是,鸡为何兴盛?二是,鸡为何在大巷道最盛?

鸡为何兴盛?
      鸡的兴盛,直接原因是近些年牛羊肉价格的飞涨。而牛羊肉价格飞涨又是那般?——猪肉价格的飞涨。猪肉价格飞涨又是那般?——人们生活水平的提高、货币超发通货膨胀、成本上升,不一而足。
      为什么和回民不相关的猪肉会是源头呢?猪肉是中国大多数人的主食肉,而这些年猪肉发生了两个变化,一是价格走高,二是质量走低。而对于汉民来说,猪肉的最优替代品就是牛羊肉,牛羊肉相对于猪肉的较高质量和猪肉价格的上升,使得在很多汉民的肉食中,牛羊肉权重增大,因此推高了牛羊肉的价格。而对于回民来说,主食肉牛羊肉的最优替代品只能是鸡肉了,所以鸡肉才会兴盛。


通过以上分析,我们得出了一个很滑稽的结论:猪肉的价格上涨,导致大巷道里鸡的繁荣(会不会被拍砖?)。(当然,肉的价格只是这些变化中最主要因素之一,具体原因还有很多,在这也是说不完的)。
      又有一些人会想,猪肉推高了牛羊肉的价格,而牛羊肉对鸡肉的价格影响呢?其实(在临夏),牛羊肉价格的变动必然会推高鸡肉的价格,只是没有牛羊肉价格变动的那么明显罢了。这又跟鸡肉的产业特点有关。
      现今的鸡,早已乘着工业化的春风,实现了规模化、标准化的工厂生产,鸡肉可以说是一种准工业品了(全国大部分应该是这样的)。这样的产业特点使得鸡,投入产出期短,成本容易被压缩,当然,质量就不用说了。
      现今是开放的市场经济,咱不说地球是个村,但中国确实是个村。市场,看不见的手,可是不分民族的。所以,猪肉价格上涨与回民生活息息相关。

关于肉类质量
      这又可引申出一个问题来。以前临夏人经常会讨论,福气羊好,还是番羊好?福气羊香,番羊劲大。用现在的角度看,当然是番羊好了,因为在这时代,人为因素越少越好,尤其食品领域。
      一些回民仇恨猪,恨不得全国的猪都死光,殊不知这事情的严重性,你是不想吃肉了吗?假若猪都没了,非木吃啥?还不吃牛羊肉,那就只有一条路,像猪一样,走工厂化生产的道路,价格飞涨不说,质量肯定会大幅下降,要知道,现今工厂里的很多猪,站都站不起来。我们将会是很大的受害者。不过,这个不用担心哦。
      个人觉得在现今这种制度监管和道德水平下,工业化的鸡肉出大问题,也是可以预见的。要知道,现在的鸡骨头,随便一咬就断了,以前不把你的牙弄坏就不错了。

为什么鸡娃,惟大巷道最盛?
      我想原因主要有一下几个方面。第一、鸡关乎的是市井生活,而大巷道正是这样的一条路,行人众多,步行为主,奶奶大娜多,行走速度慢,如果我没说错的话大巷道是市区主要街道中行人速度最慢的一条街。第二、大巷道商业不发达,商铺租金低廉。第三、大巷道商铺的特点。连家铺,里进浅,门面小,非常适于鸡业的发展。


未来的大巷道里,尕鸡娃起不了大浪。作为咱河州的样板大巷道,我们要的是满大街熙熙攘攘的活人,最好是外地的活人,而非叽叽喳喳的活鸡,不管它们是本地的还是外地的。鸡娃的大巷道已经一去不复返了。                                                                                  (胡言乱语,包笑话)
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柯利亚 CC钻石 +80 分析的有些道理,也有些意思! 2013-06-30
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